あんこう鍋 茨城を代表する冬の味覚・アンコウ。 なかでも最もポピュラーな料理が「あんこう鍋」です。 身・皮・肝・エラ・ヒレなどあんこうを余すところなく使い、野菜、割り 下と一緒に煮込みます。 漁師料理のどぶ汁をベースに味噌仕立てにした 画像は3人前。大人の拳くらいの肝味噌にテンションが上がる 「肝たっぷり あんこう鍋」（1,529円）です。 お鍋の中には、あんこうの色んな部位の身がたっぷり。 そして身以上に目が釘付けになってしまうのが、この大量の肝味噌。 特に「あんこう鍋」 は茨城の冬の味覚の代表として知られています。大洗では、しょうゆベースの上品な味わいのものどぶ汁をベースに味噌仕立てに した濃厚なスープのものなど各お店独自の味を楽しむことができます。 どこで食べられるの？
あんこう鍋 ピリ辛とり野菜みそ サリーの気まぐれダイアリー
