食べ方は洋食が主で ワイン蒸しやパエリア、ブイヤベース等 で 濃厚な味 を味わうことが出来ます。 また、 トマト とも相性がよく、 パスタ等 でも美味しく食べられます ご家庭で調理する場合、 生のムール貝 を使う際は下処理が必要です。イガイのレシピ・作り方 総合情報 楽天が運営する楽天レシピ。 イガイのレシピ検索結果 468品、人気順。 1番人気は亀の手の味噌汁！ 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で ムラサキイガイ（ムール貝）の基本と食べ方 味評価 ★★★★★★☆☆☆☆ ★6 貝類は総じてシンプルな料理が美味い。ムール貝もパエリアより蒸し焼きがいい。冷凍よりも、生は格段にプリプリして舌ざわりが違う。 旬
ムラサキイガイをやっつける 潮の香り
